Concurso “La Receta de la Abuela” recuperando los platos antiguos

Recuperar las recetas y preparaciones perdidas

Concurso “La Receta de la Abuela”

Recuperar las recetas y preparaciones perdidas de nuestro pasado; que es el patrimonio gastronómico Arequipeño.

Las inscripciones empezarán desde 15 de agosto hasta el 9 de setiembre. Lugares donde se presentarán las recetas:

Todos los Institutos miembros de la organización. Al inscribirse se entregará una constancia de inscripción a cada concursante. El Instituto Stendhal será el que recoja todos los inscritos.

Departamentos de turismo de las municipalidades. Estas serán las responsables de entregar y recoger las fichas de inscripción a los concursantes presentándolas al Instituto Stendhal con fecha límite el 9 de setiembre al igual que las demás instituciones.

Se seleccionará recetas que serán publicadas en un libro de recetas. Esta selección se realizará el 19, 20 y 21 de setiembre. Las recetas serán escaneadas y proyectadas para todos los jurados. De esta selección se escogerá 10 recetas (21 de setiembre), las cuales concursarán en la semifinal del Parque Lambramani de la cual quedarán 6.

Sus fechas son:

1 de octubre para la Entrada,
2 de octubre para el Postre
9 octubre para el fondo.

El concurso de la abuela se efectuará el 22 (entrada y postre) y 23 (fondo) de octubre en el FestiSabores http://www.festisabores.com

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