Nuestra comida peruana se consolida en el mundo

Comida peruana gastronomiaPrevén que en próximos años se consumirá mucho en Europa y EE UU

El gasto que realizan los turistas extranjeros en comida peruana bordea los 431 millones de dólares al año, informó Irzio Pinasco, de la Asociación Peruana de Gastronomía.

Manifestó que, solo el año pasado, 97 mil 433 turistas gastronómicos visitaron el país y generaron 120 millones de dólares en divisas.
De este número, el 93% indicó que la comida peruana cubrió sus expectativas, mientras que el 42% aseguró que la gastronomía fue uno de los aspectos que influyeron en la elección del Perú como destino. Además, el 55% de los turistas extranjeros considera al cebiche como el plato más representativo del Perú.

Pinasco señaló que la comida peruana se consolida en Chile, Colombia, Ecuador y Argentina, donde es muy reconocida por su calidad y diversidad.
En el caso de Estados Unidos y Europa, dijo que recién se inicia su desarrollo y estimó que en los próximos cinco a diez años se consolidará en estos dos importantes mercados.

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